農業公社老大魚丸獲武漢鄉村休閑游名菜稱號

發布時間:2017-11-21 16:48:17

2017年11月17-20日,第十四屆中國武漢農業博覽會在武漢國際會展中心隆重舉辦,會展期間,由武漢市鄉村休閑游(賞花游)發展領導小組主辦,市農委、市商務局、市旅游局、市餐飲協會承辦的鄉村休閑游美食擂臺賽亦于11月18日拉開序幕,來自江夏、蔡甸、黃陂、新洲、漢南五個遠城區近百家景區、農莊精心選送了180道特色名菜,為現場上萬名觀眾奉獻了一場無與倫比的美食盛宴。經過本屆美食大賽組委會專家評審團的評定,農業公社選送的招牌菜——“老大魚丸”獲江夏區鄉村休閑游特色名菜稱號,以小田園為代表的“湯遜湖魚丸”一條街選送的眾多魚丸湯于今年7月份在江夏美食擂臺賽上輸給公社后,再次敗北。此菜也是江夏區在此次大賽上中唯一獲獎的魚丸類產品。 

 此次菜品的制作者是來自公社江夏黃酒樓的楊威師傅,年紀不大,但從事餐飲行業已有十多年,工作踏實,潛心鉆研,是江夏黃酒樓的技術骨干之一,老大魚丸是他拿手的當家菜,為打好此次比賽,他在賽前進行了精心的準備,反復練習,他烹制的魚丸,通體雪白,松軟嫩滑,受到了評委們的高度好評,在場的媒體對他還進行了專訪。業界的認可,充分肯定了農業公社在傳統名優美食傳承方面所做的努力。

在今后,農業公社還將進一步提升菜品質量,研發更多的精品菜肴,為公社的餐飲發展帶來更大的突破。

聯系電話: 027-50109857     E-mail: hpkj@whhpkj.com
鄂公網安備 42010202002362號鄂ICP備05027034號
最好看的2018中文字幕国语版下载